¿Te gusta la pizza pero te preocupa su contenido en carbohidratos y grasas saturadas? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! En este artículo te enseñaremos cómo hacer una masa de pizza proteica, para que puedas disfrutar de una pizza deliciosa y saludable.
Comer sano ya no te prohíbe de disfrutar de tu comida favorita. Solamente hay que encontrar cuál es la versión más saludable. Si la pizza es una de tus comidas favoritas y no puedes pasar sin ella, te enseñamos cómo preparar una masa de pizza proteica y muy saludable.
Variedad de ingredientes para preparar una masa de pizza 100% proteica
Existe en el mercado multitud de ingredientes sustitutorios de la harina de trigo refinada. Podemos utilizar en nuestra receta otros ingredientes: harina de avena, proteínas de guisante, harina de soja o proteínas whey sin sabor. En lugar de usar el huevo completo para preparar la masa de pizza, apuesta solo por añadir las claras del huevo.
Otro de los puntos clave para dar sabor a las pizzas proteicas son las especias. Siempre se pueden añadir la masa o al topping ingredientes como el orégano, el ajo en polvo o una mezcla de especias italianas.
Como hacer tu masa de pizza
Para preparar la masa de pizza 100% proteica necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina de almendras
- 1 taza de proteína de suero de leche en polvo
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
Preparación de la masa de pizza 100% proteica:
Para empezar, precalienta el horno a 200°C. En un bol, mezcla la harina de almendras, la proteína de suero de leche, la sal y el polvo de hornear. Añade el agua y el aceite de oliva, y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Coloca la masa sobre una bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva. Con las manos, extiende la masa hasta darle forma de pizza. Hornea la masa durante 8-10 minutos, hasta que empiece a dorarse ligeramente.
Una vez que la masa esté lista, puedes añadir los ingredientes que más te gusten para hacer una pizza proteica personalizada. Puedes optar por ingredientes bajos en grasas saturadas y ricos en proteínas, como pollo, pavo, atún, queso fresco, champiñones, pimiento, cebolla y tomate.
La masa de pizza proteica es una alternativa saludable a la masa de pizza tradicional, ya que contiene menos carbohidratos y grasas saturadas, y es rica en proteínas y nutrientes. Además, su sabor es delicioso y su textura es crujiente y ligera.
En resumen, si estás buscando una opción saludable y deliciosa para disfrutar de la pizza, no dudes en probar esta masa de pizza 100% proteica. Con unos pocos ingredientes y un poco de tiempo en la cocina, podrás preparar una pizza casera saludable y sabrosa. ¡Buen provecho!
